RECETAS

ARROLLADO DE CREMA DE CACAO

Arrollado de frutillas con crema de cacao amargo.

Exquisita combinacion para un fin de almuerzo.

INGREDIENTES

• 1 pionono
• 300cc crema de leche
• 4cdas cacao amargo
• 4cdas dulce de leche
• 500gs frutillas

PASOS

1. Hacer pionono con 4 huevos, 5cdas azucar y 100gs harina leudante, esencia.
2. Batir la crema con el cacao y el dulce de leche.
   
   poner encima del pionono, dejando un poco para la cobertura.
3. Lavar las frutillas y filetearlas.
   
   Poner sobre toda la superficie de la crema
   
   arrollar.
4. Cubrir el pionono con la crema restante y decorar con las frutillss.

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TORTA DE YOGURT Y CACAO

Arrollado de frutillas con crema de cacao amargo.

Exquisita combinacion para un fin de almuerzo.

INGREDIENTES

• 200g de azúcar
• 50g de manteca
• 1 huevo
• 1 cuchara de vainilla
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de yogur natural
• 50 g de cacao
• 100 g de harina
• 1 cdita. de bicarbonato de sodio
• azúcar impalpable, c/n

PASOS

1. Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear.
2. Agregar el huevo, mezclando suave después de su incorporación para que la mezcla no se corte; agregar el cacao, la vainilla y la leche mezclada con el yogur.
3. Con movimientos suaves incorporar los secos previamente tamizados; y volcar la mezcla en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado.
4. Llevar a horno moderado por 45 minutos y servir espolvoreado con azúcar impalpable.